לה פצ'ינה היא האיטלקייה הוותיקה בנווה שאנן חיפה, שמשרתת את לקוחות הסביבה כבר למעלה מ-20 שנה.
שימי אמסלם הוא מייסד והבעלים של לה פצ'ינה, ופתח את המקום מיד עם שחרורו מהצבא. שימי מכין באהבה מנות מסורתיות מהמטבח האיטלקי ושומר על אותו מתכון סודי של בצק איכותי, רוטב איטלקי עשיר וגבינה טרייה 100% לאורך השנים, המנות הנפלאות בצד השירות האדיב והנדיב של שימי הופכים את לה פצ'ינה למוסד חיפאי ותיק ומוצלח מזה שנים.
הפיצות הממכרות של לה פצ'ינה עשויות מבצק טרי שנעשה בעבודת יד כל יום ולמעלה נמרח בנדיבות רוטב איטלקי משובח: עגבניות, אלפרדו או שמנת פסטו וגבינה 100% שנמתחת עד הביס האחרון. הפיצות מגיעות במגוון של תוספות: ירקות, יוונית או ספרדית, ישראלית, שרי ופסטו עם גבינה בולגרית, פיצה מיוחדת לשומרי משקל (ללא גבינה) ופיצת הבית - לה פצ'ינה עם מיקס טופינג.
הפסטות של לה פצ'ינה עשויות מחומרי גלם איכותיים במיוחד, ומגיעות במגוון של רטבים: רוטב עגבניות איטלקי משובח, רוטב אלפרדו קלאסי, פסטו ועוד. רביולי גבינה או בטטה, קנלוני גבינה, תפוחי אדמה מוקרמים.
מגוון רחב של סלטים על בסיס ירקות טריים שנרכשים מדי יום בשווקים המובילים ביותר באזור: סלט ישראלי, יווני, טונה או ניסואז, סלט גבינות או סלט טוסט מטריף. מנות מהמטבח התימני: ג'חנון, מלווח, מגולגל או זיווה. מאפים טריים ומדליקים: לחם שום, זעתר או פסטו אישי או משפחתי, וסמבוסק במגוון מילויים.
ג'בטה טוסט עם מגוון אפשרויות יצירתיות: טוסט איטלקי, יווני או ספרדי, טוסט פיצה, טוסט הבית או טוסט בהתאמה אישית.
